"Пиня Колада" - националната напитка на Пуерто Рико

Този тропически коктейл носи духа на палмите, красивите залези и безкрайните плажове на Карибските острови със своята неустоима комбинация от вкусове. Кокос, ананас и карибски ром - кой може да устои на това сладко изкушение?

Родното място на "Пиня Колада" е един от най-луксозните хотели на име Caribe Hilton в Сан Хуан, Пуерто Рико. През 1954 г. барманът Рамон "Мончито" Мареро бил помолен да направи коктейл, който да пресъздаде същността на острова в напитка, и прекарал три месеца в експериментиране, докато създаде сладката, пенеста комбинация на "Пина Колада".

По-късно друг барман от същия хотел започва да сервира коктейла в издълбани ананаси, което се оказва хит. Именно оттам произлиза името на коктейла, което в буквален превод от испански значи изцеден ананас. Традиционно обаче за сервирането на "Пиня Колада" дотогава се използвали кокосовите орехи.

Друга версия за раждането на "Пиня Колада" е, че то се случва в ресторант Barrachina през 1963 г. Испанският миксолог Рамон Мингот, който пишел книги за коктейли, се мести там, за да стане главен барман и създава напитката.

Посетителите на Пуерто Рико, които се връщат от почивките си на острова, бързо популяризират "Пиня Колада" у дома си. Така напитката за нула време става част от коктейлното меню на плажните барове в Америка.

През 1978 г. "Пиня Колада" е обявена за национална напитка на Пуерто Рико и дори възпята в песента Escape на Рупърт Хоумс, която по-късно всички наричат "Песента Пиня Колада".