Пиле с кремообразен сос от сушени домати – италианско ястие, в което всички ще се влюбят

Време за приготвяне – Време за подготовка на продуктите – 20 минути, плюс време за готвене – 30 минути.
Общо време – 50 минути
Порции – 6 броя

Необходими съставки
1 кг обезкостени пилешки гърди без кожа
100 грама масло
5-6 скилидки чесън
2 с л италианска подправка
2 ч л люспи от червен пипер
200 мл бяло сухо вино
2 ч пилешки бульон
100 мл сметана за готвене
Пресен босилек
1 ч чаша сушени домати
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне
1. Подготовка на пилешкото месо – Поставете гърдите в затваряща се найлонова торбичка, след което ги начукайте равномерно. Ако пилешките пържоли са много големи, ги нарежете на половина и подправете със сол и черен пипер.
2. Изпичане на пилешкото на тиган – Разтопете маслото в тигана, след което запечете гърдите от двете страни за няколко минути, после ги извадете от тигана и оставете настрани. Когато сте запечатали всички пилешки гърди, добавете – масло, чесън, италианска подправка и люспи червен пипер. Гответе ястието, докато бъркате непрекъснато за около 2-3 минути, след което в тигана изсипете виното и го оставете да заври. После намалете котлона и добавете пилешкия бульон, след което отново върнете тигана на котлона за да заври и да покъкри за около 5 минути.
3. Сглобяване на ястието – В тигана с виното и подправките добавете сушените домати и сметаната, оставете ги да се слеят с бульона, след което добавете босилека и пилешките гърди, изчакайте докато сосът не започне да се сгъстява, след което преместете тигана от котлона. 

Полезни съвети
Вариации: За повече аромат можете да прибавите прясна мащерка и див лук. Италианското ястие по желание можете да сервирате върху канапе от ориз.
Съхранение: Това уникално вкусно ястие можете да съхранявате в хладилник в подходяща кутия с капак в рамките на 3 дни след приготвянето му.
Заместители: Ако нямате под ръка сушени домати можете да използвате пресни чери домати, както и да добавите фино нарязани тиквички към него.