Пикантно мароканско ястие с нахут, кускус и зеленчуци

Необходими продукти
1 ч чаша кускус
1 ч чаша нахут
2 тиквички
3 моркова
300 зеле
2 зелени чушки
2 червени чушки
1 глава лук
магданоз
4-5 броя домати
Куркума
Кориандър
1 люта чушка
2 ч л настърган джинджифил
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне
Задушете зеленчуците в тигана и към тях прибавете сварения нахут, след което подправете ястието с джинджифил, нарязана на ситно люта чушка, куркума, сол и кориандър. Намалете котлона и добавете настърганите домати, след което оставете зеленчуците с нахута да се задушат. Сварете кускуса и го подправете с малко сол и наситнен магданоз, след което сервирайте в средата на чинията, а около него изсипете от зеленчуците с нахута.

Добър апетит!