Патешко магре върху канапе от целина и сладък картоф

Необходими продукти
500 грама патешко магре
200 мл бяло вино
Пресен розмарин
Целина
Масло
300 мл прясно мляко
3-4 броя сладки картофи
2 броя картофи
Връзка пресен лук
Сол
Черен пипер
Мащерка 
Зехтин 

Начин на приготвяне
Запечатваме месото на тиган и от двете страни, след което го прехвърляме в малка тавичка. Поливаме го с няколко капки зехтин, бяло вино, сол, черен пипер, мащерка и розмарин. Завиваме тавата с фолио и печем за около 20 минути на 170 градуса. През това време можем да си направим пюрето, като за целта сваряваме и двата вида картофи заедно с целината, пасираме ги и към тях прибавяме масло, сол и прясно мляко, след което отново разбъркваме. Изсипваме в чиния от пюрето, след което върху него поставяме патешкото магре и поливаме от соса, в който се е изпекло. 

Добър апетит!