Пълнени канелони със спанак, крема сирене и орехи

Необходими продукти

пакет канелони
300 грама бейби спанак
350 грама крема сирене
150 грама смлени орехи
200 грама настъргана моцарела
1 връзка магданоз
3-4 домата
2-3 скилидки чесън
Захар
Сол
Черен пипер
Зехтин

Начин на приготвяне

Поставяме канелоните във вряща вода за няколко минути, докато не омекнат. Изваждаме и прецеждаме. Пълнежът за тях можем да направим, като първо задушим ситно нарязания спанак в малко зехтин, след което изчакваме да се охлади и пасираме в блендер, заедно с крема сиренето и орехите. С получената смес пълним канелоните, поставяме ги в тава за печенe и започваме да си подготвяме сос за тях, като пасираме доматите, прибавяме счукан чесън, накълцан магданоз, 2 ч л захар, 2 ч л сол, черен пипер и зехтин към тях. Сосът трябва да поври на бавен огън и след като се сгъсти малко, го отстраняваме от котлона и заливаме канелоните с него. Върху тях поръсваме с настъргана моцарела и печем в предварително загрята фурна за около 16-18 минути на 170 градуса.

Добър апетит!