Кюфтета със спанак и киноа

Необходими продукти

200 грама киноа

400 грама спанак

2 яйца

Брашно

Галета

Магданоз

Пресен лук

Чубрица

Сол

Черен пипер

Олио

Начин на приготвяне

Сваряваме в малка тенджера киноа, когато набъбне я прецеждаме и изчакваме, докато не изстине. В друга тенджера сваряваме спанака и когато омекне го прецеждаме, изчакваме да изстине и го нарязваме на ситно. Взимаме голяма купа и започваме да смесваме нашите продукти за кюфтетата – поставяме киноа, спанак, 2 яйца, 7 с л галета, ситно нарязания пресен лук и магданоз, черен пипер, сол и чубрица.

Разбъркваме добре и започваме да правим кюфтенца, всяко едно овалваме в брашно и пържим в предварително загрята мазнина. Когато придобият златиста коричка ги изваждаме върху салфетки, за да може да се отцеди излишната мазнина. Сервираме нашите кюфтета, а към тях можем да добавим чеснов или млечен сос.

Добър апетит!