Кайсиеви кексчета с бадеми и маскарпоне

Необходими продукти
2 ч чаши брашно
1 бакпулвер
1 ч чаша захар
 400 мл кисело мляко
80 грама смлени бадеми
250 грама маскарпоне
300 грама кайсии
Ванилия
2 с л какао
Олио

Начин на приготвяне
В по-дълбок съд смесваме брашното, ванилията, захарта, 5 с л олио и какаото. В отделна купа изсипваме киселото мляко, заедно с бакпулвера, изчакваме малко да се активизира, след което го прибавяме към брашното. Нарязваме кайсиите на много ситни парченца и ги прибавяме към сместа за кексчета. Изсипваме сместа във форма за мъфини и печем в умерена фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. Изваждаме ги, изчакваме да се охладят и отгоре ги намазваме с маскарпоне и поръсваме с бадеми.

Добър апетит!

Гледайте най-новия ни подкаст ''Красивата част от живота''.