Изключително семпла и бърза за приготвяне - паста Алфредо

Време за приготвяне – Време за приготвяне на прясната паста между 3-5 минути, плюс време за подготовка на соса и сглобяване на продуктите – 20 минути.
Общо време – 25 минути
Порции – 6 броя

Необходими продукти
1 пакет прясна паста Лингуини или Фетучини
400 грама пилешки гърди без кожа
2 с л масло
1 ч л смлян чесън
4 ч чаши пилешки бульон
2 ч чаши течна сметана за готвене
1 ч чаша прясно настърган пармезан
Връзка пресен магданоз
Морска сол 
Черен пипер

Начин на приготвяне
1. Подготовка на пилешкото месо – Нарежете пилешките гърди на ситни парчета и ги подправете със сол и черен пипер.
2. Подготовка на соса – В тиган изсипете ситно накълцаното пилешко месо и към него добавете масло, след като пилешкото придобие златист загар го извадете от тигана и поставете в чиния. Не почиствайте тигана, а усилете котлона и добавете пилешкия бульон и го оставете да къкри за около 5 минути, след което към него прибавете пастата и изчакайте за около 5 минути, докато не започне да омеква. После прибавете сметаната към пастата и накрая добавете и пилешкото месо. Когато течността започне да се сгъстява намалете котлона и прибавете към соса пармезан, сол, чесън и черен пипер.
3. Сервиране – Пастата Алфредо се сервира топла, затова когато я преместите от котлона изсипете в чинии, поръсете със ситно накълцан магданоз и поднесете на своите гости. 

Полезни съвети
Вариации - Към пастата Алфредо по желание можете да добавите сотирани гъби, розички броколи или друг любим ваш зеленчук.
Съхранение – Пастата можете да съхранявате в хладилник в подходяща кутия с капак в рамките на до 2 дни, след приготвянето ѝ.
Заместители – Вместо пресен магданоз можете да прибавите към пастата Алфредо, пресни билки по свой избор, като – риган, мащерка или босилек.