Wine&Dine - представя ресторант Spaghetti Kitchen

High View Art и SeeWines имат удоволствието да ви представят Wine & Dine.
Една поредица за ценителите на добрия вкус, в която ще ви запознаем със заведения, открояващи се със своя стил, атмосфера и кухня.

Днес продължаваме своето кулинарно пътешествие в духа на средиземноморието с ресторант, разположен в сърцето на София - Spaghetti Kitchen.

Шеф Колев, представете се с няколко думи за аудиторията на High View Art.

- Здравейте! Казвам се Мариан Колев и отскоро съм в семейството на Spaghetti Kitchen.
Работя тук като главен готвач и днес ще ви разкажа малко повече за концепцията на кухнята, която предлагаме.

От известно време разработваме ново меню, с което да акцентираме върху пролетта и лятото, наблягайки на сезонни продукти и нови техники за приготвяне на ястието. Целта е представим на гостите си едно по-пълноценно преживяване при нас.

Как бихте описал атмосферата в Spaghetti Kitchen?

- Обстановката е доста уютна, а локацията - лесно достъпна. Намираме се на няколко минути от градинката на Кристал.
Атмосферата предразполага гостите към едно добро и приятно преживяване.

Вкусната храна върви и с чаша качествено вино, съгласен ли сте?

- Средиземноморската кухня, която е акцент в менюто ни, върви ръка за ръка с доброто вино. При нас може да откриете вино, както от България, така и от целия свят.

А част от вината са избрани от личен сомелиер в лицето на партньора им SeeWines.

До тук всичко звучи повече от прекрасно. С какво успявате да изненадате вашите посетители?

- При нас гостите могат да открият винаги прясно изпечен хляб, който е богат на разнообразие. Имаме в екипа си един от най-добрите хлебари в София, който всеки ден приготвя за вас прясно изпечени хлебчета, гризини и най-различни тематични, също сезонни добавки към домашния вкусен хляб.

Като важна част от всяко едно меню, не можем да пропуснем и десертите. Има ли такъв, който се отличава пред останалите?

- Разбира се, една от емблемите на заведението са и десертите, които са авторски, също произвеждани само при нас.
Един от хитовите десерти е Панджиало с крем маскарпоне, който вече над десет години е любим десерт на нашите гости.