Живата симфония на залеза в чаша или как да се насладим на Aperol Spritz

Със своя яркооранжев оттенък и ефервесцентен характер тази любима италианска напитка е придобила култов характер по целия свят. Но какво превръща Aperol Spritz не просто в коктейл, а в празник?

Звездната съставка Aperol е представена за първи път в Италия през 1919 г. от братята Луиджи и Силвио Барбиери. Напитката, направена от тайна смес от горчиви и сладки портокали, билки и корени, първоначално е пренебрегвана до възраждането ѝ през 50-те години на миналия век. Скоро тя става синоним на италианския начин на живот, който обича свободното време и аперитива - вековна традиция на малки глътки, целяща да стимулира апетита.

Аперол във вида, в който го познаваме днес, се появява през 2000-те години, като се утвърждава като незаменим продукт по време на слънчевите следобеди и социалните събирания. Благодарение на достъпния си ароматен профил и освежаващия си характер той бързо се превръща в синоним на италианското лято. Създаването на перфектния Aperol Spritz е изкуство - и също така възхитителен ритуал, който ангажира сетивата. За да приготвите тази очарователна напитка, ще ви трябват:

3 части Prosecco: това пенливо италианско вино придава на коктейла вкусни мехурчета и нотка на сладост.
2 части Aperol: яркият портокалов ликьор с горчиво-сладък вкус придава дълбочина.
1 част газирана вода: за да подобри освежаващите качества на напитката.
Лед и резен портокал: които добавят не само визуална привлекателност, но и пикантен аромат.

Известната италианска традиция на ''аперитивото'' се върти около масата, докато се наслаждавате на златния час. Aperol Spritz пресъздава този дух, като приканва да отпивате глътка след глътка в компанията на приятели и любими хора. Лекият му характер го прави достатъчно универсален, за да се съчетава прекрасно с широк спектър от ястия. С всяка глътка ароматите предизвикват духа на италианското лято, като навяват чувство на носталгия и радост.