Ястия от Китай – Задушено гъше месо с джинджифил и бяло вино

Необходими продукти
2 кг месо от гъска
200 мл бяло вино
Див лук
2 ч л пресен джинджифил
2 с л олио
Черен пипер
2 глави лук
Кълнове
1 с л захар
2 с л соев сос
2 с л нишесте

Начин на приготвяне
Сварете гъската в тенджера под налягане, след което я извадете и нарежете гъшето месо на ситни лентички. Оставате от бульона, в който се е варила гъската около 2 чаши, след което към тях прибавете нишестето, черния пипер и захарта. Запържете в тиган с мазнина лука, нарязан на полумесеци, кълновете и към тях прибавете гъшето месо; добавете вино, соев сос и джинджифил, след което изсипете сосъа към ястието, оставете да се задушава под капак. Когато сосът е изврял ястието вече е готово, отстранете от котлона и поръсете с див лук.

Добър апетит!