Японска мисо супа с тофу – полезна, лесна за приготвяне и с богат, наситен вкус

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите – 5 минути и време за приготвяне на супата – 10 минути.
Общо време: 15 минути
Порции: 4 броя 

Необходими съставки
4 с л мисо паста
4 ч чаши вода
350 грама тофу нарязано на ситни кубчета
2 с л гранули даши
1 връзка зелен лук ситно нарязан
5 грама уакаме сушени водорасли

Начин на приготвяне
1. Подготовка на продуктите: Пригответе си тенджера, в която ще варите супата. Нарежете зеления лук на ситно и си подгответе необходимите съставки за мисо супата.
2. Приготвяне на супата: Когато водата в тенджерата заври към нея добавете от ароматната подправка даши. Намалете котлона и добавете мисо пастата, след което прибавете малко уакаме и оставете супата на котлона за още няколко минути да къкри.  
3. Добавяне на тофу: Накрая прибавете парченцата тофу малко преди да е готова супата, след което разбъркайте леко и изключете котлона. 
4. Сервиране: Поднесете мисо супата със ситно накълцан зелен лук. 

Полезни съвети
Вариации: Към супата мисо по желание можете да добавите и гъби шийтаке, също така джинджифил и лимонена трева.
Съхранение: Препоръчително е да сервирате супата топла, като времето, в което бихте могли да я съхранявате в хладилник е между 3-4 дни. 
Заместители: Супата можете да приготвите с мисо по желание - червено или пък бяло.