Вкусно заешко с бланширан ориз, уиски и стафиди 

Необходими продукти

1 заек
2 ч чаши бланширан ориз
120 грама стафиди 
150 мл уиски
3 връзки пресен лук
2 скилидки чесън
2 моркова
1 чушка
Сухо чили
Масло
Зехтин
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне

Измийте, почистете и разфасовайте заека на части. След което го поставете в тенджера с подсолена вода за около един час, като е препоръчително той да ври под капак на по-слаб огън. Когато месото започне да става крехко го прехвърлете в тава със зехтин на дъното и отстрани около него добавете - бланширан ориз, ситно нарязан пресен лук, чесън, стафиди, настърганите моркови и много ситно нарязаната чушка.

Залейте заешкото месо със 150 мл уиски, поставете върху месото малко масло и подправете ястието със сол, черен пипер, сухо чили. Добавете 6 ч чаши вода, облечете тавата с алуминиево фолио и изпечете ястието на 170 градуса за около час. После отстранете фолиото и върнете във фурната, за да може заешкото месо да придобие един златист загар. 

Добър апетит!