Вкусно агнешко със сладко от боровинки
Необходими продукти
Агнешко месо
4-5 картофа
1 глава лук
4 с л сладко от боровинки
Черен пипер
Масло
Сол
100 мл ракия
Стръкче розмарин
Мащерка
2-3 скилидки чесън
Начин на приготвяне
Шпиковаме агнешкото месо, като правим малки разрези в него, в които втриваме част от подправките – розмарин, чесън, мащерка, сол и черен пипер. Увиваме шпикованото агнешко във фолио и го прибираме за няколко часа в хладилника, за да може да поеме месото от подправките.
След няколко часа го изваждаме от хладилника и подреждаме парчетата месо в тава, като капваме малко ракия върху тях, след това обелваме и нарязваме картофите и лука, след което ги подреждаме около месото.
Подправяме с масло, сол и черен пипер. Увиваме с фолио и печем на 170 градуса за около 3 часа, след което го изваждаме и проверяваме, дали месото е успяло да се задуши, намазваме го със сладко от боровинки и поставяме в тавата стръкче розмарин, отново го увиваме във фолиото и печем за около 20 – 30 минути, след което го изваждаме отстраняваме фолиото и ако искаме месото да придобие златиста коричка, го връщаме за 15 минути във фурната.
Добър апетит!
Предлагаме ви и: Гъбена крем супа със спанак
