Вкусен кекс с горски плодове и крема сирене

Необходими продукти
3 ч чаши брашно
1 ч чаша кисело мляко
3 яйца
1 ч чаша захар
Бакпулвер
Ванилия
Горски плодове – боровинки, малини, ягоди и къпини
2 пакетчета крема сирене
Пудра захар
Зехтин

Начин на приготвяне
В купа разбъркваме захарта заедно с яйцата и ванилията, в чашата с киселото мляко прибавяме бакпулвера и изчакваме да се активизира, след което изсипваме млякото към брашното и разбъркваме хубаво всичките съставки. Когато тестото ни е готово намазваме формичката за кекс със зехтин и изсипваме в нея сместа. 

Печем в умерена фурна на 180 С за около 40 минути, като през това време можете да проследите процеса на изпичане с помощта на дървена клечка, която да забодете в кекса и ако по нея остане лепкава смес, това означава, че му е нужно още време за изпичането. Когато кексът ви е готов го изваждате от фурната и поставяте на страна, за да се охлади, след което нарязвате на ситно горските плодове и ги смесвате с крема сиреното и пудрата захар. С получената смес намазвате горната част на кекса и оставяте в хладилник да стегне.

Добър апетит!