Тиквен тарт с канела, орехи и локум

Необходими продукти
3 ч чаши брашно
5 с л захар
125 грама масло
1 яйце
400 грама тиква
Щипка канела
Кардамон
80 грама орехи
100 мл сметана
70 грама локум

Начин на приготвяне
Разбийте разтопеното масло заедно със захарта, така че да се получи пухкава консистенция, след което добавете брашното и започнете да месите; когато тестото е готово го увийте със стреч фолио и го приберете за около половин час в хладилника.

През това време сварете тиквата и я пасирайте в блендер заедно с яйцето, малко захар и сметаната; към тази смес добавете ситно нарязания локум, канелата, кардамона и смлените орехи. 

Извадете тестото от хладилника и го разточете на голяма тънка кора - една идея по-голяма от тази на кръглата форма, в която ще печете тарта, така че на тарта отстрани да има образували се стени от тесто.

Изпечете го на 180 градуса за около 10 минути и го извадете от фурната; изчакайте тестото да се охлади, след което изсипете в него сместа с пасираната тиква и локума.

Върнете обратно тавичката във фурната за още около 30 минути, докато тиквеното пюре се изпече, така че да придобие златист загар. По желание, след като изкарате тарта от фурната и изстине, можете да поръсите с пудра захар.

Добър апетит!