Тиквата – подценявана супер храна
С настъпването на есента и наближаването на празника Halloween различни реклами привличат вниманието ни към тиквата. Истината е, че тя заслужава много повече от това да се използва за декорации и забавления.
Нискокалорична, богата на фибри, витамини, протеини и с огромно количество витамин А, тиквата несъмнено може да бъде наречена "супер храна".
Тиквата може да бъде част от менюто ни под различни форми – в суров вид, печена, варена, на пара. Често се появяват спорове дали тя е плод или зеленчук, но експертите категорично я определят като плод.
Подбрахме за вас седем причини, заради които си заслужава да включите тиквата в ежедневното си меню - понижава холестерола и подобрява настроението, грижи се за сърцето и храносмилането, намалява риска от развитие на рак, засилва имунитета, подобрява здравето на очите и още...
Вижте:
{GALLERY}
Снимки: RitaE / Pixabay.com
Не изхвърляйте тиквените семки, те са пълни с магнезий, протеини и фибри. Могат да се включат като лека закуска или да ги гарнирате със здравословни подправки.
Семките могат да помогнат за понижаване на холестерола и да подобрят настроението ви. Препечените тиквени семки съдържат L-триптофан, съединение, което подобрява настроението по естествен начин и е ефективно срещу депресия.
Тиквата намалява риска от развитие на рак. Магическата комбинация от витамините А и С, желязо и множество хранителни вещества, правят тиквата естествена броня срещу раковите клетки.
Антиоксидантите в тиквата намаляват нивото на оксидативния стрес и затова са мощен фактор за намаляване на риска от рак.
Редовната консумация на тиква намалява риска от развитие на рак на простатата, рак на гърдата и рак на дебелото черво. Консумацията на повече разтворими фибри също е свързана с по-нисък риск от рак на устата, дебелото черво и стомаха.
Вече отбелязахме, че тиквите са добър източник на фибри и затова подпомагат доброто храносмилане.
Консумацията на този плод е чудесно допълнение към всяка здравословна диета, тъй като влакнините намаляват риска от затлъстяване, като същевременно увеличават усвояването на хранителни вещества.
Тиквата е съставена предимно от вода (около 90%), като това е полезен бонус за поддържане на нормалното движение на червата.
Сърцето ни също ще бъде доволно, ако хапваме по-често тиква. Този плод съдържа калий и антиоксиданти, които са важни за доброто здраве на човешкото сърце.
Тиквените семки също са ценни за здравето и не отстъпват на месестата част на плода. Те са богати на масла и олиото, добито от тях може изцяло да замени използваните от нас мазнини. Тиквеното олио помага за поддържане на нормално кръвно налягане и предотвратява появата на хипертония.
Калориите в тиквата са малко, затова е подходяща при спазването на нискокалорична диета, включително при контролиране на диабет тип II. Увеличаването на консумацията на фибри също спомага за поддържане нормални нива на кръвната захар.
Интересно при това растение е, че всяка част от него е годна за консумация – цветовете, месестата част на плода, семките и дори листата. Вече имате достатъчно основателни причини да хапнете тиква още днес.
Предлагаме ви няколко вкусни рецепти:
Витамин А е важен за поддържане здравето на кожата и очите. Половин чаша тиква съдържа повече от 1000 милиграма витамин А, докато половин чаша варени моркови има около 700 милиграма.
Този чудесен плод е много богат на витамин С, а това го прави подходящ за засилване на имунната ви система, особено в студено време. За да запазите високите нива на витамин С, предпочитайте сурова тиква – под формата на сок или салата.
Пептидите в тиквените семки имат антимикробен ефект. Заради високото съдържание на бета-каротин (който се преобразува във витамин А в организма), консумацията на оранжеви тикри повишава белите кръвни клетките.
Тези наши "естествени убийци" се борят със заболявания, включително инфекции на ушите, пикочния мехур и бъбреците.
