Телешки стек със сирене гауда и черни трюфели

Необходими продукти
2 броя телешки стек
Стрък прясна мащерка
200 мл бяло вино
150 грама настъргана гауда
40 грама трюфели
Зехтин
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне
Начукайте телешките пържоли и ги овкусете със сол и черен пипер, след което ги запечатайте в тиган, после ги преместете в тавичка за печене и към тях прибавете – трюфели, бяло вино и пресен стрък мащерка. Увийте тавичката с фолио и запечете стековете за около 30 минути на 220 градуса и малко преди да са готови намалявате фурната, отстранете фолиото и поръсете месото с настъргано сирене гауда. 

Добър апетит!