Спаначена салата с кускус

Необходими продукти

500 грама спанак

200 грама кускус

300 грама майонеза

1 лимон

200 грама царевица

300 грама шунка

Зехтин

Сол

Черен пипер

Крутони

Начин на приготвяне

Запарваме спанака за няколко  минути, докато омекне, отцеждаме го и го нарязваме на ситно. Ако използваме сварена царевица, я прибавяме към спанака и в голяма купа, започваме да смесваме продуктите за салата, като към царевицата и спанака прибавяме ситно нарязана шунка.

В тенджера с подсолена вода прибавяме кускус, варим го за около 15 минути, прецеждаме го и го прибавяме към останалите продукти от салата. Изстискваме лимона и го добавяме, след което изсипваме майонезата и започваме бавно да разбъркваме всичките продукти, които сме смесили до момента.

Подправяме салатата с няколко капки зехтин, сол и черен пипер. Отделно по наш избор можем да си добавим и домашно приготвени крутони и да ги прибавим върху салатата.

Добър апетит!