Сорбе от диня

Необходими продукти

4 чаши нарязана на кубчета диня без семки
1/2 чаша захар
1/4 чаша пресен сок от лайм
1/4 чаша вода
Листа мента за украса

Начин на приготвяне

Поставете нарязаната на кубчета диня в блендер или кухненски робот и пасирайте до гладка смес.
В малка купа смесете захарта, водата и сока от лайм. Загрейте на среден огън, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори.
След като захарта се разтвори, отстранете сместа от котлона и я оставете да се охлади за няколко минути.
Добавете захарната смес към пасираната диня и разбъркайте, докато се получи добра комбинация.
Изсипете сместа в плитък съд и го поставете във фризера.
На всеки 30 минути разбърквайте сместа с вилица, за да разбиете евентуално образувалите се ледени кристали.
Повторете този процес за около 2-3 часа или докато сорбето се стегне и стане готово за сервиране.
Разпределете сорбето в купички или чаши, украсете го с листа мента и се насладете на освежаващото лятно изкушение!
За разнообразие можете да добавите малко водка или екстракт от мента към сместа, за да получите по-разчупен вариант на това сорбе.