Сладкиш "Агнеса"

Нашите приятели от "Кулинария с Нина" ни предлагат рецепта за сладкиш, който за повечето от нас е мил спомен от детството.

Необходими продукти:

- 300 г масло със стайна температура;
- 2 ч.ч. пудра захар;
- 3 пак. ванилия;
- 2 ч.ч. смлени орехови ядки;
- 2 ч.ч. брашно;
- 6 белтъка.

За глазурата:

- 6 жълтъка;
- 2 ч.ч. кристална захар;

Начин на приготвяне:

1. В купа разбиваме маслото заедно с пудрата захар. Добавяме ванилията, орехите и брашното. Разбиваме добре.

2. Отделно разбиваме белтъците на сняг и след това с помощта на лъжица внимателно ги прибавяме към останалата смес. Разбъркваме внимателно, защото сместа трябва да стане пухкава.

3. Изсипваме сместа в тавичка, постлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята на 250 градуса фурна до златисто.

4. През това време приготвяме заливката като в купа разбиваме добре жълтъците със захарта.

5. След като сладкишът се изпече, спираме фурната

6. Намазваме сладкиша с глазурата, заглаждаме внимателно и го поставяме във фурната на най-ниска степен - да се "изсуши".

7. След като сладкишът изстине, го нарязваме и сервираме.

Още вкусни рецeпти може да видите на Kulinaria.net / Снимки: Nina Todorova Photography