Скариди с крема сирене и краставици

Необходими продукти:

300 грама скариди

3 - 4 краставици

1 пакет крема сирене

300 грама извара

5 скилидки чесън

1 връзка копър

Сухари

Естрагон

Черен пипер

Сол

Начин на приготвяне:

Обелваме и настъргваме краставиците и ги оставяме в една купа с дупки (гевгир) да се отцедят от водата. В друга купа смесваме изварата и крема сиренето и ги разбъркваме хубаво, след което към тях прибавяме добре отцедените краставици. Получената смес подправяме с черен пипер, сол, счукания чесън, естрагон, копър и разбъркваме добре. През това време сваряваме скаридите и ги почистваме. В чиния поставяме полученият крем от изварата и крема сиренето и около него или върху него поставяме скаридите, а отстрани декорираме със сухарите.