Салата с целина и червено цвекло

Необходими продукти:

1 глава червено цвекло

1 глава целина

3 бр. кисели краставички

6 с л майонеза

2 яйца

1 лимон

Копър

Зехтин

Черен пипер

Сол

Маслини

Смлени орехи

Начин на приготвяне:

Изпичаме червеното цвекло и сваряваме целината. Рендосваме ги в голяма купа и към тях добавяме ситно нарязаните кисели краставички. В по-малка купа разбъркваме майонезата и изстискания лимон. Към тях добавяме щипка сол и щипка черен пипер, а получения сос добавяме в салата, след което хубаво разбъркваме всички съставки.

Нарязваме маслините на ситно и ги прибавяме към салата, сваряваме яйцата и ги режем на четвъртини. Подправяме салатата с няколко капки зехтин, сервираме в чинии, като от страни добавяме от яйцата, а отгоре поръсваме със смлени орехи и копър.

Добър апетит!