Салата с нахут, червено цвекло и сусамов тахан

Необходими продукти
1 ч чаши нахут
Половин глава червено цвекло
1 глава червен лук
1 настърган морков
300 грама чери домати
1 връзка магданоз
Щипка конопено семе, сурови тиквени семки и слънчогледово семе
За Дресинга
2 с л сусамов тахан
2 с л зехтин
Сокът от 1 лимон
Сол
Черен пипер
Захар

Начин на приготвяне
Сварете хубаво нахута, след което го прецедете и преместете в купа. Нарежете лука на полумесеци и настържете моркова и червеното цвекло, после ги добавете към нахута. Накрая срежете чери доматите на две и ги разбъркайте в салатата. Започнете да си приготвяте дресинга, като за целта в купичка смесете – 2 с л зехтин, 2 с л сусамов тахан, сока от 1 лимон, 3 с л вода, сол, черен пипер и щипка захар, поръсете със семената и отново разбъркайте салатата. Сервирайте я в чинии и към нея прибавете дресинга.

Добър апетит!