Риба тон с печени зеленчуци

Необходими продукти
500 грама охладено филе от риба тон
Аспержи
1 патладжан
2 броя тиквички
2 чушки
2 глави лук
80 грама бадеми
Балсамов оцет
2 с л мед
Кориандър
Розмарин
Кимион
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне
Почистете зеленчуците и ги нарежете на по-големи парчета, след което ги посолете, напръскайте с малко зехтин и запечете във фурната. През това време запечатайте рибата от двете страни точно като стек, а в хаванче смелете билките – кориандър, розмарин, кимион и бадемите. Изсипете подправките в купа и към тях прибавете балсамов оцет, зехтин и мед, разбъркайте и глазирайте рибата с подправките и меда. Рибата може да сервирате заедно с печените зеленчуци.

Бон апети!