Португалски тарталети – уникално красив и вкусен десерт, с който ще впечатлите гостите си

Време за приготвяне – Време за подготовка на продуктите – 20 минути, време за гответе - 20 минути, плюс допълнително време - 10 минути.
Общо време – 50 минути
Порции – 12 броя

Необходими съставки
1 ч чаша прясно мляко
3 с л царевично нишесте
есенция ванилия
1 ч бяла захар
6 жълтъка
1 пакет бутер тесто
масло 

Начин на приготвяне
1. Подготовка на фурната – Загрейте фурната на 190 градуса, намажете 12 формички за мъфини с масло и покрийте дъното им и стените с бутер тесто. 
2. Крема за тарталетите – В тенджера загрейте млякото, царевичното нишесте, захарта и ванилията. Не спирайте да разбърквате за да не залепне кремът. В купа разбийте жълтъците, след което ги прибавете към топлата смес за крема, като не спирате да бъркате през цялото време. 
3. Напълване на формичките – Напълнете формичките за мъфини със сместа и ги изпечете в предварително загрятата фурна за около 20 минути, докато кората на тарталетите не стане златистокафява, а плънката леко не покафенее.
4. Сервиране – Поднесете тарталетите охладени и ги подредени в красиво плато.

Полезни съвети
Вариации: По желание към тарталетите можете да добавите ситно нарязан плод, като например – малини, ягоди или череши.
Съхранение: Тарталетите можете да съхранявате в специална кутия с капак.
Заместители: Ако нямате ванилия можете да използвате ванилова захар или канела, а към крема за тарталетите можете да прибавите настъргана ябълка за повече аромат.