Пикантни калмари с ориз и зеленчуци

Необходими продукти:

800 грама калмари почистени

1 ч чаши бланширан ориз

2 червени чушки

1 зелена чушка

2 глави лук

1 връзка магданоз

200 грама сварен грах

Зеленчуков бульон

1 брой люта чушка Серано

Сол

Черен пипер

Зехтин

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган запържваме лука и ситно нарязаните чушки, към тях прибавяме оризът, зеленчуковия бульон и 3 ч чаши вода. Когато водата започне да се изпарява прибавяме грахта и калмарите, разбъркваме ястието и намаляваме котлона. Подправяме със щипка сол, черен пипер и една трета от чушката Серано, ако не искаме да стане прекалено люто.

Добър апетит!