Печени агнешки кюфтенца с нахут, ориз и спанак

Необходими продукти
600 грама агнешка кайма
1 глава лук
Галета
1 яйце
Черен пипер
1 ч чаша нахут от консерва
2 ч чаши сварен ориз
300 грама спанак
Зеленчуков бульон 
Куркума
Див лук
Зехтин
Сол

Начин на приготвяне
Започнете като си приготвите първо сместа за кюфтенцата, за тази цел смесете каймата, ситно накълцания лук, яйце, сол, черен пипер и щипка галета. Оформете от сместа средно големи топчета, които подредете в тавичка, на която предварително сте поставили хартия за печене. Докато кюфтенцата се приготвят можете да започнете да правите гарнитурата към тях. Сварете ориза, след което го прецедете и в тиган с малко зехтин, добавете ситно накълцания спанак, изчакайте малко да се задуши и към него прибавете ориза и нахута, заедно с един зеленчуков бульон, див лук, щипка куркума, сол и черен пипер. Оставете ястието да се задушава под капак за няколко минути, след което изключете котлона и сервирайте заедно с агнешките кюфтенца. 

Добър апетит!