Обръщана селска содена питка (стъпка по стъпка)
След "Обърната баница с готови кори", "Кулинария с Нина" ни предлагам рецепта за обръщана селска содена питка, която не само е подходяща за празничната трапеза на Бъдни вечер, но и за поводите, в които ни се прияде вкусен домашен хляб.
Необходими продукти:
- 400 г кисело мляко;
- 1 к.л. сода за хляб;
- 1 яйце;
- щипка сол;
- 1 к.л. олио или зехтин;
- брашно, колкото поеме за средно меко тесто.
Ето как стъпка по стъпка може да направите обръщана селска содена питка:
Начин на приготвяне: В голяма купа изсипваме киселото мляко и в него слагаме содата. Разбъркваме докато содата се надигне и стане като пяна. Добавяме яйцето, солта и олиото, разбъркваме добре (с лъжица или на ръка). Започваме да прибавяме постепенно брашно като месим и добавяме още брашно, докато се получи средно меко тесто, от което оформяме питка. На финала набождаме внимателно питката с вилица
След това я поставяме в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем около 30 минути
Изваждаме питката и я увиваме в кърпа за 10-ина минути
Снимки: Nina Todorova Photography. Още вкусни рецепти може да видите на "Кулинария с Нина".
Да ви е вкусно и наздраве!
