Маслинова питка със сусам

Необходими продукти
4 ч чаши брашно 
3 яйца
300 мл прясно мляко
Мая
200 грама обезкостени маслини
Сусам за поръсване
Масло
Сол 
Захар
Зехтин

Начин на приготвяне
В дълбоката купа изсипете брашното, към него добавете щипка сол, зехтин и захар, след което прибавете яйцата и разтворената мая в топло мляко. Започнете да разбърквате сместа, така че да се получи пухкаво тесто. Когато сте готови с омесването приберете тестото отново в купата и го завийте със стреч фолио, оставете го около 40 минути да втасва, след което отново премесете и оставете пак да почива за около 30 минути. Когато е готово към него прибавете ситно нарязаните маслини и от тестото оформете равномерни топчета, подредете ги тава, намажете ги с белтък и масло; след което изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40 минути, като можете да проверявате питката с помощта на дървена клечка, дали се е изпекла от вътре.

Добър апетит!