Катми с телешка кайма и гъби

Необходими продукти

500 грама телешка кайма
300 грама гъби
300 грама кашкавал
1 глава кромид лук
2 червени чушки
Масло
магданоз
Брашно
Прясно мляко
1 яйце
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне

Започваме да си приготвяме по-рядко тесто от брашното, прясното мляко, 1 яйце и сол. Намазваме тигана с масло и започваме да си печем тънки катми. В по-дълбок тиган в зехтин задушаваме лука, чушките, каймата и гъбите.

Настъргваме кашкавала и го прибавяме към сместа с гъби. Поставяме от готовата смес в катмите и ги прегъваме на две, а отгоре намазваме с малко масло.

Поставяме ги във фурната и печем на умерена фурна. Когато се изпекат ги изваждаме и сервираме в чинии, а отгоре ги поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Добър апетит!