Картофено руло с шунка, топено сирене и спанак

Необходими продукти
1 кг картофи
2 яйца
Връзка магданоз
Галета 
200 грама шунка
150 грама топено сирене
200 грама бейби спанак
Кориандър
Черен пипер
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, след което ги пасираме заедно с галетата, яйцата и магданоза. Подправяме сместа със сол и черен пипер, след което я разстиламе върху стреч фолио и по средата подреждаме шунка, наситнен спанак и топено сирене. Завиваме на руло, след което поставяме в хладилник за около 1 час да стегне. Приготвяме си тава намазана със зехтин, поставяме рулото в нея и печем на 190 градуса за около 30 минути.

Добър апетит!