Италиански сладкиш с настъргани бадеми и къпини 

Необходими продукти
3 броя яйца
12 с л захар
5 с л цедено мляко
6 с л зехтин
2 ч чаши брашно
1 бакпулвер
Кората от 1 лимон
Есенция ванилия
300 грама къпини
90 грама настъргани бадеми

Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и захарта, след което към тях прибавяме цеденото мляко и 6 с л зехтин, разбъркваме сместа после към нея добавяме и брашното. Към готовото тестото прибавяме – бакпулвер, настърганата кора от един лимон и есенция ванилия. Отново разбъркваме като сместа ни трябва да бъде със средна гъстота, да може спокойно да се изсипва в тавата без да е нужна помощ. Към полутечната смес накрая добавяме и къпините, след което изсипваме във форма за печене, а отгоре поръсваме с настъргани бадеми. Печем сладкиша на 200 градуса за около 35-40 минути.

Добър апетит!