Италианска паста Капелини със сметана, чери домати и гъби

Необходими продукти
1 пакет Капелини или Феточини
350 грама чери домати
300 мл сметана за готвене
1 връзка див лук
Пресен босилек
2-3 скилидки чесън
300 грама пресни гъби
Масло
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне
Сваряваме пастата, след което я прецеждаме и от водата, в която се е варила отделяме 4-5 с л. Нарязваме гъбите на ситно и ги запържваме в малко масло, към тях прибавяме дивия лук, чесъна и нарязаните чери домати. Подправяме соса със сол, черен пипер, пресен босилек и накрая добавяме към него и сметаната, заедно с тези 5 с л вода, в които се е варила пастата. Намаляваме котлона и оставяме сосът да къкри на бавен огън, след което към него добавяме и пастата, разбъркваме, изчакваме още няколко минути и сервираме докато е още топла.

Добър апетит!