Италианска чеснова фокача с маслини, зехтин и пармезан – вкусно плоско хлебче, което можете да добавите към любимите си ястия

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите – 30 минути, плюс допълнително време за втасване и оформяне на фокачите – 40 минути.
Общо време 1 час и 10 минути
Порции: 8 броя

Необходими съставки
4 ч чаши брашно
1 броя суха мая
Сол
Захар
Чесън на прах
Сушен риган
Сушен босилек
2 ч чаши вода
100 грама масло
200 грама ситно нарязани маслини
150 грама пармезан
Олио

Начин на приготвяне
1. Подготовка на тестото – В купа смесете брашното, маята, солта, захарта и подправките, след което към брашното прибавете топла вода и малко олио. Започнете да местите тестото, докато не стане гладко и еластично, след което го намажете с олио и го оставете в купата да втаса за около 20-30 минути. 
2. Приготвяне на фокачите – Разпределете тестото на равни топки, след което ги омесете и оформете в правоъгълник, намажете със зехтин, поръсете с маслини и пармезан и накрая добавете подправките – сух чесън, босилек и риган.
3. Изпичане на фокачите – Поставете фокачите в тавички, които предварително сте намазнили, след което ги вкарайте в предварително загрята на 190 градуса фурна. Когато хлебчетата започнат да придобиват златист загар ги извадете.

Полезни съвети 
Вариации: Италианските хлебчета можете да използвате и като гарнитури към своите любими италиански ястия.
Съхранение: Съхранявайте фокачата в специален херметически затворен плик на стайна температура до три дни след приготвянето ѝ. 
Заместители: Ако нямате пармезан можете да използвате друг вид твърдо сирене, както и да добавите към фокачата подправки по свой вкус.