Френска лучена супа с мащерка и сирене ементал

Необходими продукти
800 грама лук
1 зеленчуков бульон
50 грама масло
1-2 скилидки чесън
150 мл бяло вино
200 грама сирене ементал 
Щипка мащерка 
Сол
1 с л захар
1 с л брашно
франзела

Начин на приготвяне
Започваме с приготвянето на френската лучена супа, като първо нарязваме лука на тънки шайби, след което го запържваме в тенджерата заедно с чесъна в малко масло. Разбъркваме хубаво лука за да може да се задуши, след което към него добавяме 1 с  брашно и 1 с л захар, намаляваме котлона и към лука добавяме зеленчуковия бульон, заедно с бялото вино и 1 л вода.

Подправяме лучената супа с щипка сол и мащерка, след което нарязваме франзелата на малки филийки, които изпичаме във фурната, за да се получат сухари. Когато е готова сервираме супата в подходяща чиния, а отстрани поставяме препечена филийка поръсена с настъргано сирене ементал. 

Добър апетит!