Доматена супа с червен боб, сухари и сметана

Необходими продукти:

300 грама червен боб

4-5 домата

Връзка магданоз

1 глава лук

2 скилидки чесън

Зеленчуков бульон

2 чушки

2 моркова

200 мл готварска сметана

Сухари

Зехтин

Босилек

2 с л брашно

Сол

Черен пипер

Начин на приготвяне:

Сверете боба, след което го прецедете и прибавете нова вода заедно с един бульон. Нарежете на ситно зеленчуците – лукът, чесънът, чушките, морковите и ги пуснете да се варят във водата. Пасирайте доматите заедно с босилека, сол и черен пипер в блендер, след което когато зеленчуците омекнат ги прибавете към тях. Накрая към супата добавете лъжица разтворено във вода, брашно и готварска сметана. Поднесете доматената супа със сухари и ситно накълцан магданоз.

Добър апетит!