Домашна руска салата - класика в жанра
Руската салата е популярно предястие в много страни, но с различно име. В България е известна като "руска салата", а в Русия я наричат "Оливие" или "френска салата". В самата Франция е по-известна като "пиемонтска", но вместо грах съдържа домати.
В този си вид руската салата е профанизирана версия на знаменитата салата на Люсиен Оливие. В годините на глад след Октомврийската революция и последвалата гражданска война в СССР, повечето от основните съставки са заменени с по-достъпни и на практика днес познатата ни "руска салата" има твърде малко общо с първоначалната рецепта, която в основната си част и до днес е тайна.
Необходими продукти:
- 200 г майонеза
- 500 г сварени картофи
- 150 г шпеков салам или шунка
- 2 броя сварени моркови
- 100- г размразен грах
- 2-3 броя кисели краставички
- 2 сварени яйца
Ето как може да направите домашна руска салата:
2. Добавя се грахът, подправя се на вкус със сол
Начин на приготвяне:
1. Картофите, морковите, саламът и краставичките се нарязват на ситно
3. Яйцата се настъргват на ситно ренде, добавя се майонезата и се разбърква добре.
Още вкусни рецпети от Русиана Михайлова може да видите на: rusianamihailova.bg
