Чурос с канела и захар - испански традиционен десерт, който ще ви накара отново да се почувствате като дете

Чуросът е испански традиционен десерт, който също така се среща още и в други страни, като – Мексико, Португалия и САЩ. Името на този великолепен десерт идва от Иберийския полуостров, тъй наречения – Чурос. 
В Испания този уникално вкусен десерт се консумира предимно за закуска и често се поднася с горещ шоколад или кафе, като основните съставки в него са – вода, пшенично брашно, сол, зехтин и олио. Чуросът може да бъде с издължена форма на бастунче или пък със сплетени краища.

Ето и нашата рецепта за домашен чурос (хрупкав отвън и пухкав отвътре), която бихте могли да си приготвите у дома за да усетите вкуса на този изумително апетитен испански десерт. 

Време за приготвяне – подготовка на тестото – 20 минути, плюс допълнително време – 20 минути. 
Общо време – 40 минути
Порции – 8 броя 

Необходими съставки
3 ч чаши вода
2 ч чаши захар
Щипка сол
Олио
4 ч чаши брашно
Канела 

Начин на приготвяне
1. Подготовка на тестото – В малка тенджера загрейте водата, захарта, 1 с л олио и щипка сол, след което ги свалете от котлона и към сместа добавете брашното. После прехвърлете сместа в сладкарски пош. 
2. Изпържване на чуроса – В тиган със сгорещено олио оформете ленти от тестото и изчакайте докато станат златисти.
3. Сервиране – Когато чуросите са готови ги отцедете върху кухненска хартия, след което ги оваляйте, докато са още топли в канела и захар и поднесете на своите гости с кафе или топъл шоколад.

Полезни съвети
Вариации - Чуросът може да се сервира с течен шоколад или пък сладко по ваш избор, както и с пудра захар.
Съхранение – Чуросите можете да съхранявате в подходяща кутия с капак в рамките на до 3 дни след приготвянето им.
Заместители – Ако нямате канела за да добавите повече аромат към чуросите можете да използвате ванилова захар или ароматна подправка по ваш избор. Чуросите можете да комбинирате с домашен шоколадов крем - дулсе де лече или ванилов крем.