Букатини с телешко рагу, гъби и бяло вино

Необходими продукти
1 пакет паста букатини
400 грама телешко рагу 
200 мл бяло вино
2 глави лук
350 грама пресни гъби
3-4 скилидки чесън
4-5 броя домати
Пресен босилек
80 грама пармезан
2 зелени чушки
Сол 
Черен пипер
Зехтин

Начин на приготвяне
Първо сваряваме пастата в малко подсолена вода, след което от тази вода отделяме два черпака за соса. Прецеждаме букатините и започваме да си правим соса за тях като за целта първо запържваме, лук, гъби, чесън и чушки, след което към тях прибавяме телешкото рагу, бяло вино, сол, черен пипер и смлените пресни домати. Към соса добавяме и водата, в която са се варили спагетите, намаляваме котлона и изчакваме нашия сос да се сгъсти, след което към него прибавяме и пастата. Сервираме букатините в чинии и поръсваме върху тях пармезан и пресен босилек.

Добър апетит!