Салата с макарони и скариди

Източник на изображение: unsplash

Необходими продукти

800 грама шарени макарони 
500 грама скариди
400 грама трапезна майонеза
1 лимон
зехтин
300 грама маслини
Копър
2 скилидки чесън
2 червени чушки
2 зелени чушки – люти
300 грама царевица
Черен пипер

Начин на приготвяне

Сваряваме макароните в подсолена вода, прецеждаме ги и ги изсипваме в голяма купа. Измиваме, подсушаваме и запържваме скаридите в зехтин. Почистваме ги и ги нарязваме.  Нарязваме на ситно –  маслините, 2 червени чушки, 2 люти чушки и ги прибавяме със скаридите към макароните.

Към салатата добавяме и царевицата. В малка купичка забъркваме майонезата със сока от лимон, щипка сол, черен пипер, ситно нарязания копър и чесън, след това заливаме макароните и скаридите с този дресинг.

Можем да поставим салата за няколко минути в хладилник, за да се охлади, след което е напълно готова за сервиране.

Добър апетит!